SIMPLES ROULÉS DE HOMARD DE LA CÔTE EST
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de yogourt Astro Original Balkan 6 %
- 1 branche de céleri, hachée finement
- 1 c. à soupe de tiges d’oignon vert hachées
- 1 ½ c. à soupe de jus de citron frais
- 2 ½ tasses de chair de homard cuite
- Sel et poivre, au goût
- 4 pains à hot dog
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Garniture : ciboulette
PRÉPARATION
- Dans un bol, mélanger le yogourt Astro Original, le céleri, l’oignon vert et le jus de citron.
- Incorporer le homard, puis saler et poivrer.
- Badigeonner l’intérieur des pains à hot dog d’huile d’olive.
- Faire chauffer la poêle à griller ou le four, et faire griller les pains pendant environ 3 minutes.
- Remplir chaque pain du mélange de homard, garnir de ciboulette et servir.
Astuce : Conseil de pro : pour une version fraîche, remplacer le pain par de la salade verte.
